La deuxième phase du projet, aux portes de Ronda, représentera un investissement total d’environ 11 millions d’euros et comprendra un musée et un restaurant.
La Junta de Andalucía va accorder un prêt de 4.1 millions d’euros aux investisseurs qui prévoient de construire à Ronda un moulin à huile et un musée conçus par Philippe Starck. Le projet comprend un moulin en forme de cube, « consacré à la production 100 pour cent biologique d’huile d’olive, à sa culture et à sa gastronomie », qui sera doté de « la technologie la plus avant-gardiste » et « servira à des fins culturelles, éducatives et de recherche », a expliqué la société LA Organic Experience. La contribution du gouvernement régional proviendra principalement du Fonds européen de développement régional (FEDER), a annoncé le ministre des Finances, Juan Bravo, lors de sa visite dans la ville.
Il s’agit de la deuxième phase des installations de LA Organic Experience, situées sur un domaine de 25 hectares, à quelques kilomètres de la ville célèbre pour ses gorges et son pont. La première phase, déjà achevée, propose un parcours d’oléotourisme permettant de découvrir six sculptures de Starck, ainsi que des dégustations d’huile d’olive et un hébergement hôtelier. La société LA Organic Experience et ses investisseurs portent cette initiative depuis plusieurs années. Philippe Starck en est le directeur artistique et le cofondateur.
Juan Bravo a précisé que l’investissement total s’élève à 11 millions d’euros et que l’objectif du Fonds de développement urbain est de « faciliter les investissements en Andalousie ». Le projet de Ronda est le quatrième soutenu par la Junta au moyen de ce type de crédit. Parmi les autres figurent la restauration de l’ancien Hotel Byblos à Mijas et la construction de ce qui sera la plus grande résidence étudiante d’Espagne, à Séville. « C’est très important pour Ronda », a déclaré Juan Bravo, ajoutant qu’il s’agit d’un projet favorable au développement durable. Les investisseurs « devront réaliser le projet avant décembre 2023 », mais le ministre a souligné que certains contrats ont déjà été signés en collaboration avec le secteur privé.
La maire de Ronda, María de la Paz Fernández, a souligné qu’il s’agit d’un projet pionnier qui dispose déjà d’un permis de construire. « Nous espérons qu’il sera achevé à moyen terme, mais ils peuvent commencer quand ils le souhaitent », a-t-elle déclaré.
