Le célèbre Américain Charles Webb tourne une série documentaire dans la province afin de mettre en valeur sa culture culinaire et d’attirer les nomades numériques.
Charles Webb, le célèbre chef américain, a posé ses valises à Malaga. Né à Chicago, le chef a été formé à la prestigieuse Gambero Rosso Culinary Academy de Rome et a travaillé dans 20 restaurants à travers le monde, dont le Noma au Danemark, élu à plusieurs reprises meilleur restaurant du monde, et l’Era Opa à Copenhague, doublement étoilé au Guide Michelin.
Il tourne une série documentaire sur la culture culinaire de Malaga, qui ambitionne de séduire le public de l’autre côté de l’Atlantique. Le chef souligne que son objectif principal est d’accroître la visibilité de Malaga et d’encourager la venue de nomades numériques âgés de 24 à 35 ans.
Webb tournera dans la province jusqu’au 15 novembre et se rendra à Mijas (restaurant The Secret Garden), à Ronda (Bodega Doña Felisa) et à Bobadilla (Finca La Torre), ainsi que dans la bodega la plus emblématique de la ville de Malaga, El Pimpi.
Depuis 2007, il travaille comme chef privé pour une clientèle très fortunée, ce qui lui vaut aujourd’hui le surnom de chef des ultra-riches. Webb mène également son propre projet, la série documentaire #ChefOnTour, dans laquelle il raconte comment la cuisine façonne l’approche culturelle de chaque pays et présente le mode de vie, la gastronomie et les lieux les plus marquants de chaque pays qu’il visite. Ses voyages à Jérusalem, Río de Janeiro, Bogotá, Mexico et Barcelone comptent déjà des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux.
Source : SUR in English, novembre 2023.
