El reconocido estadounidense Charles Webb está rodando una serie documental en la provincia para dar a conocer su cultura gastronómica y atraer a nómadas digitales.
Charles Webb, el reconocido chef estadounidense, ha aterrizado en Málaga. El cocinero, nacido en Chicago, se formó en la prestigiosa Gambero Rosso Culinary Academy de Roma y ha trabajado en 20 restaurantes de todo el mundo, entre ellos el danés Noma, reconocido en varias ocasiones como el mejor del mundo, y el Era Opa de Copenhague, con dos estrellas Michelin.
Está rodando una serie documental sobre la cultura gastronómica de Málaga que aspira a convertirse en un imán para el público del otro lado del Atlántico. El chef subraya que su principal objetivo es aumentar la visibilidad de Málaga y fomentar la llegada de nómadas digitales de entre 24 y 35 años.
Webb rodará en la provincia hasta el 15 de noviembre y visitará Mijas (restaurante The Secret Garden), Ronda (Bodega Doña Felisa) y Bobadilla (Finca La Torre), además de la bodega más emblemática de la ciudad de Málaga, El Pimpi.
Desde 2007 trabaja como chef privado para clientes muy adinerados, por lo que hoy se le conoce como el chef de los superricos. Webb también ha desarrollado su propio proyecto empresarial, la serie documental #ChefOnTour, en la que narra cómo la comida influye en la identidad cultural de cada país y detalla el estilo de vida, la gastronomía y los lugares más llamativos de cada país que visita. Sus viajes a Jerusalén, Río de Janeiro, Bogotá, Ciudad de México y Barcelona ya cuentan con miles de seguidores en las redes sociales.
Fuente: SUR in English, noviembre de 2023.
