De gerenommeerde Amerikaan Charles Webb maakt in de provincie een documentaireserie om de culinaire cultuur ervan te laten zien en digitale nomaden aan te trekken.
Charles Webb, de bekende Amerikaanse chef-kok, is in Malaga geland. De in Chicago geboren chef volgde zijn opleiding aan de prestigieuze Gambero Rosso Culinary Academy in Rome en werkte in 20 restaurants over de hele wereld, waaronder het Deense Noma, meermaals uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld, en Era Opa in Kopenhagen, dat twee Michelinsterren heeft.
Hij maakt een documentaireserie over de culinaire cultuur van Malaga, die publiek aan de andere kant van de Atlantische Oceaan moet trekken. De chef benadrukt dat zijn belangrijkste doel is Malaga meer zichtbaarheid te geven en de komst van digitale nomaden tussen 24 en 35 jaar te stimuleren.
Webb filmt tot 15 november in de provincie en bezoekt Mijas (restaurant The Secret Garden), Ronda (Bodega Doña Felisa) en Bobadilla (Finca La Torre), naast de meest emblematische bodega van de stad Malaga, El Pimpi.
Sinds 2007 werkt hij als privéchef voor zeer vermogende klanten, waardoor hij nu bekendstaat als de chef van de superrijken. Webb werkt ook aan zijn eigen project, de documentaireserie #ChefOnTour, waarin hij vertelt hoe eten de culturele identiteit van elk land beïnvloedt en de levensstijl, gastronomie en de meest opvallende plekken beschrijft van elk land dat hij bezoekt. Zijn reizen naar Jeruzalem, Río de Janeiro, Bogotá, Mexico-Stad en Barcelona hebben al duizenden volgers op sociale media.
Bron: SUR in English, november 2023.
