De tweede fase van het project, net buiten Ronda, vergt een totale investering van zo’n 11 miljoen euro en omvat een museum en een restaurant.
De Junta de Andalucía verstrekt een lening van 4,1 miljoen euro aan investeerders die in Ronda een olijfoliemolen en een museum willen bouwen, ontworpen door Philippe Starck. Dit project omvat een kubusvormige molen, “gewijd aan de 100 procent biologische productie van olijfolie, de cultuur en de gastronomie ervan”, die “de meest geavanceerde technologie” krijgt en “zal worden gebruikt voor culturele en educatieve doeleinden en voor onderzoek”, aldus het bedrijf LA Organic Experience. De bijdrage van de regionale overheid komt grotendeels uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO), maakte minister van Financiën Juan Bravo bekend tijdens zijn bezoek aan de stad.
Dit is de tweede fase van de voorzieningen van LA Organic Experience, die liggen op een landgoed van 25 hectare, op enkele kilometers van de stad die beroemd is om haar kloof en brug. De eerste fase, die al klaar is, biedt een oleotoeristische route met zes sculpturen van Starck, olijfolieproeverijen en hotelaccommodatie. Het bedrijf LA Organic Experience en de investeerders werken al enkele jaren aan het initiatief. Starck is creatief directeur en medeoprichter van het bedrijf.
Bravo legde uit dat de totale investering 11 miljoen euro bedraagt en dat het Fonds voor Stedelijke Ontwikkeling tot doel heeft “investeringen in Andalucía te vergemakkelijken.” Het project in Ronda is het vierde dat de Junta via dit soort kredieten ondersteunt. Andere zijn de restauratie van het voormalige Hotel Byblos in Mijas en de bouw van wat de grootste studentenhuisvesting van Spanje wordt, in Sevilla. “Het is heel belangrijk voor Ronda,” zei Bravo, en hij voegde eraan toe dat het een project is dat duurzame ontwikkeling bevordert. De investeerders “moeten het plan vóór december 2023 uitvoeren”, maar de minister wees erop dat er al enkele contracten zijn getekend in samenwerking met de private sector.
De burgemeester van Ronda, María de la Paz Fernández, benadrukte dat het een pionierend project is dat al over een bouwvergunning beschikt. “We hopen dat het op middellange termijn klaar is, maar ze kunnen beginnen wanneer ze willen,” zei ze.
