Madrid se prépare à l’une de ses transformations urbaines les plus surréalistes. En 2026, la mairie videra l’étang emblématique du parc du Retiro pour des réparations structurelles, mais au lieu de le remplir à nouveau d’eau douce, elle prévoit d’en faire une lagune d’eau salée peuplée de milliers de calamars.
L’initiative, baptisée Retiro Marino, vise à transformer entièrement l’écosystème de l’étang, en remplaçant carpes et canards par une faune marine. Selon les responsables municipaux, l’objectif est d’élever des calamars produits localement et de soutenir une proposition ambitieuse : obtenir une appellation d’origine protégée (AOP) pour l’emblématique sandwich aux calamars madrilène.
Dans le cadre du projet, des stands de restauration seraient installés autour de l’étang, permettant aux visiteurs de faire cuire sur place des calamars fraîchement pêchés. Les traditionnelles barques de location seraient également équipées de matériel de pêche, offrant aux habitants et aux touristes la possibilité de pêcher leurs propres calamars avant de les déguster aussitôt.
Le projet va encore plus loin. Selon des sources municipales, il constitue une première étape vers un rêve nourri de longue date par une partie du conseil municipal : amener la mer à Madrid. De futures phases pourraient consister à remplacer certains espaces verts du Retiro par du sable, transformant peu à peu le parc en ce que les responsables décrivent, mi-sérieux mi-amusés, comme la première plage urbaine de la capitale.
« Le Retiro a été bien des choses au cours de son histoire », a déclaré le porte-parole municipal Marcelino Cente. « Il est temps qu’il devienne un port. »
Si des experts en biologie marine et en urbanisme se montrent sceptiques, la proposition a été chaleureusement accueillie par les restaurateurs du centre-ville, qui y voient un coup de pouce audacieux à l’un des symboles culinaires les plus appréciés de Madrid.
Source : Madrid Secreto, janvier 2026
